A volte la pubblicità al cinema ha il suo perché…stavolta infatti, durante una noiosa attesa, ci sono balzati agli occhi degli originali ed interessanti panini…così, non senza qualche tentativo a vuoto (va detto), ci siamo inerpicati alla volta del Birstrot a Montesarchio e abbiamo letteralmente dato fondo al menu. Siamo usciti da li come il topo di Ratatouille quando scopre che il formaggio e la fragola insieme possono creare un connubio interessante…
Il menu rassicura i palati più tradizionali e si rivolge ammiccante a chi ama osare e sperimentare con intelligenza. Ottime le polpette alla birra, eccellenti le patatine fritte cacio e pepe e una menzione particolare meritano i panini. La premessa è che al Birstrot è tutto home made, dal pane, l’hamburger, e questa già è una buona cosa, ma meglio è se il tutto viene ben assemblato e bilanciato. E così è. Per chi vuole provare nuove esperienze il panino al nero di seppia con hamburger di seppia regala degli spunti molto interessanti, nel contrasto soprattutto col parmigiano. Interessanti sono anche gli spunti del panino allo zafferano con tartufo. La punta di diamante però è sicuramente il panino rosso rubino all’aglianico che oltre all’aspetto invitante ha il suo meglio nel hamburger di maiale affumicato…ma perché svelarvi tutto? provare per credere
Meritevole ci è parsa anche la selezione di birre artigianali accompagnate da un’altrettanto interessante selezione di birre in bottiglia.
Per i golosi…da approfondire anche la “sezione dolci” alla ricerca di tutti gli ingredienti che compongono il meraviglioso panino dolce con cremosa e golosa sorpresa…
Il locale è molto grazioso, le scritte sulla lavagna rilanciano l’idea del bistrot e soprattutto il personale è cortese e attento e merito va dato a chi ha avuto questa ottima idea e la sta portando avanti con successo e dedizione. Non è molto grande e quindi non sempre è facile trovare posto (buon per loro), ma non demordete.
Non siamo di certo i primi a parlare bene del Birstrot e abbiamo letto parole ben più autorevoli delle nostre, vi invitiamo solo a farvi una vostra opinione e a dirci se siete d’accordo con il nostro entusiasmo.